AUS DER PRESSE:
Wir gewinnen den Sonderpreis!!!
AUS DER PRESSE - brandaktuell!
Für Giovanni Melillo aus Hohentengen ruft die Jury den Sonderpreis ins Leben
Mit diesen Waffen kriegt er alle rum: Mozzarella ist sein Spezialgebiet, „aus der Region, für die Region“ sein Motto. Giovanni Melillo aus Hohentengen (Landkreis Sigmaringen) produziert Mozzarella von Hand – traditionell, täglich aus frischer Milch aus der Region und ohne Konservierungsstoffe.
Schwäbische Zeitung - 11.06.2011
Liebe zum Mozzarella überzeugt Jury
Der frische, würzige Geschmack, die regionale Herkunft, die traditionelle Herstellung und die Variantenvielfalt » das spricht für unser Frischeprodukt!
Der Mozzarella ist qualitativ hochwertig, geschmacklich hervorragend und nicht zu vergleichen mit den am Markt befindlichen Marken. Er eignet sich ausgezeichnet für Salate, Antipasti und Kaltgerichte. Für verschiedene Ansprüche stellen wir Mozzarella in folgenden Varianten her: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g in Knoten-Form oder Scamorza-Form.
Unser Produktsortiment
- Mozzarella
- Nodini
- Ciliegine
- Bocconcini
- Scamorza
- Ricotta
- Stracciatella
- Mozzarella Zöpfe
Unser Mozzarella aus unserer Region wird in unserer Kleinkäserei täglich - ohne Zusatz von Konservierungsstoffen - frisch produziert. Die Milch ist bei Beginn der Verarbeitung nicht älter als 8 bis 12 Stunden und enthält somit noch alle Ihre Inhaltsstoffe.
Gefördert von der LEADER Aktionsgruppe Oberschwaben Projektvorstellung
